2010年11月05日
おいしいすいとん
寒くなってきましたねそろそろ鍋やおしるこの恋しい季節です。そんなときにはこの『おいしいすいとん』商品名の通りおいしいすいとんが簡単に作れちゃいます。しかもこの商品の優れているところは、なんと『うどん』や『カップケーキ』なんかも作れちゃうんです。すごいで...
浜松市を中心に、小麦粉 雑穀 米などの卸。小売りをやっています。 近くを通ったら一度のぞいてみてください♪
2010年11月05日
寒くなってきましたねそろそろ鍋やおしるこの恋しい季節です。そんなときにはこの『おいしいすいとん』商品名の通りおいしいすいとんが簡単に作れちゃいます。しかもこの商品の優れているところは、なんと『うどん』や『カップケーキ』なんかも作れちゃうんです。すごいで...
2010年10月14日
今日は小麦粉について書こうと思います。小麦粉は大きく分けて『強力粉』『中力粉』『薄力粉』に分けられます。強力粉は、パンや麺などに使われます。中力粉は、うどんやお好み焼などです。薄力粉は、ケーキやてんぷらに使われますね。そもそもこの『強力粉』『中力粉』『...
2010年09月27日
新米のおいしい季節になってきましたね。静岡県産はもうでまわっていますね。米どころの新潟県産もそろそろ出てきますよ!食欲の秋らしくおいしいご飯をいっぱい食べましょう。
2010年09月21日
平山商店には、お店とは別に倉庫があります。上の写真のような感じで小麦粉を一定の温度で保管しています。他に同じような部屋があと二つあります。今年の夏は暑かったけれど倉庫の中はとっても涼しいですよ
2010年09月13日
まだまだ暑いですが、朝晩は涼しくなってきましたね。季節の変わり目に蕎麦なんていかがですか?案外簡単に作れますよ~
2010年09月07日
今日は金時豆を紹介します。金時豆は、インゲン豆の一種です。煮豆にしたり、甘納豆にしたりしますね。また、フランス料理やイタリア料理にもよくつかわれています。
2010年08月31日
平山商店には、江別製粉の小麦粉も置いてあります江別製粉は北海道の会社で、特に国内産の小麦粉に力を入れている会社です。江別製粉を代表する小麦粉は『はるゆたかブレンド』テレビの料理番組などでちょくちょく出てくるパン用の小麦粉ですね。そのほかにもパン用の『TY...
2010年08月30日
今日は、内外製粉についてです。内外製粉で取り扱っている小麦粉は、『麺ローヤルスケート』や『中華ローヤルスケート』『楊貴妃』『味得』などがあります。
2010年08月28日
やっぱり大豆でしょう。この大豆も北海道産です平山商店で取り扱っている豆類のほとんどが北海道産だったりします。まず、大豆の特徴ですが、『畑の肉』と言われているようにたんぱく質が豊富です。他にも、鉄分やカルシウムなどのミネラルが多く含まれています。大豆の調...
2010年08月24日
平山商店では豆類も種類豊富に扱っています。とりあえず今日はメジャーなところからということで小豆を紹介します。小豆の料理方法はいろいろありますが、たとえば、煮てから寒天を加えて羊羹にしたり、おしるこにしたり、かき氷にかけたり、お米と一緒に炊いて赤飯にした...
2010年08月23日
平山商店では選び抜いた大豆を自社の機械で焙煎、製粉しています。なのでとても香りがよく、風味豊かなきな粉が出来上がります。また、きな粉には、カルシウム、鉄分、食物繊維が豊富に含まれており、とても体に良い健康食品でもあります。きな粉餅にしてもおいしいですし...
2010年08月17日
今流行の米粉を使ったお菓子を作るのに使うならこれ!使い方は簡単!普通の薄力粉の代わりにこの米粉パウダーを入れるだけこれは、上新粉よりも細かくなっているのでだまになりにくいので使いやすいですよクッキーやパウンドケーキなどのお菓子以外にもお好み焼やてんぷら...
2010年08月16日
まだまだ暑いですねそんな時は葛粉から簡単に作れる葛餅はいかがですか?作り方は、葛粉を水でといて砂糖を加えて透明感がでるまで火にかけます。後は適当な容器に入れてラップなどで包み、流水で冷やすだけ!!固まったらお好みできな粉や黒蜜をかけて食べてください。冷...
2010年08月09日
平山商店のお米を簡単に紹介します。平山商店では、地元の掛川産のお米から新潟県産コシヒカリまでいろいろと置いてあります。2キロから置いてありますので、まずは食べ比べてみてくださいあなたに合うお米に出会えるかも
2010年08月06日
体調を崩していたのでなかなか更新できませんでした小麦粉ですがこんな感じで売っています。『ファリーヌ』や『キタノカオリ』『はるゆたかブレンド』など国産の小麦粉が置いてあります。『はるゆたかブレンド』はたまにTVなどで芸能人が使ったりしてますね!小麦粉は、量...
2010年07月29日
日東富士製粉は平成18年に日東製粉と富士製粉が合併してできた会社です。代表的な商品として中華麺用粉の『天壇』『緑ナイト』日本麺用の『麺奥義』菓子用の『特シルバーアルプス』などがあります。
2010年07月27日
日本製粉の商品は、各種小麦粉からパスタなどまで取りそろえております。代表的な小麦粉として、お菓子用の『ハート』パン用の『イーグル』『ゴールデンヨット』うどん用の『さぬき菊』『特宝船』などがあります。他にも色々とありますが、細かい説明はまた今度します。
2010年07月23日
今日も浜松アツいですね~そんな暑い日はこのアイスなんてどうですか?アリアのジェラートちょっと高いかもしれませんが味は保証しますこれから夏本番!暑い日にはアリアのジェラートで決まり!!
2010年07月21日
平山商店には小麦粉やお米だけでなく、ミックスフルーツやアップルキューブなどいろいろなドライフルーツも置いてありますパンを作るときにまぜるだけで簡単にいつもと一味違うパンのできあがり~
2010年07月16日
明治30年代 初代 平山しの 浜北市小松より浜松市北田町に出て平山商店を営む。 上池川町に粉の工場を作る。明治40年頃 2代目 平山末吉 浜松市田町に移転、隠居所を池町におく。大正初期 池町の隠居所が本店となる。昭和初期 平山...